宅配食の味について
糖尿病宅配食の通販サイトには
加工状態の説明に
「冷凍」または「レトルト」と
表記されてます。
複数の宅配食サービスを比較する時は
この点もよく調べておきましょう。
レトルト、冷凍それぞれのメリット
レトルト宅配食は常温で長期保存できます。
冷凍食品のように保管スペースを気にしなくても大丈夫。
離れて暮らす単身赴任の旦那さんや、ひとり暮らしのお年寄り用に送る時にも
レトルトの方が便利です。
冷凍食品はレトルトより味がおいしいと感じる人が多いです。
冷凍庫の空きに気をつける必要があるものの、
作りたてに近い状態で保存できる点は魅力ですね。
7日〜1ヶ月分を予約注文するタイプの宅配食は
冷凍状態で配達するサービスが多いようです。
まとめ買いを検討する人は冷凍庫の空きを作っておきましょう。
味付けとボリューム
糖尿病宅配食は一般的な食事と比べると、薄味で量が少ないです。
糖尿病にかかった人の食生活は、
味が濃くて量が多いものを好む傾向があります。
そのため食事療法を始めると、
健康的な料理がとても味気ないものに感じてしまいます。
このような食の好みは、時間をかけて方向転換しなくてはいけません。
薄味の食事に慣れない間は、香辛料やハーブを活用しましょう。
スパイス売り場にある乾燥ハーブは
独特の風味で料理の印象を
大きく変身させます。
肉・魚料理にはタイムやローズマリーが
よく合います。
さわやかな香りは食欲アップ効果も。
甘味が足りない時はシナモンをひとふり。
砂糖を加えずに甘さが増したと感じる効果があります。
宅配食に生野菜サラダを添えたい時は塩を使わず、
レモンを数滴加えてみましょう。
きりっとした酸味が食材の味を引き立てます。
薄味の食事にハーブとスパイスで風味を加える方法は、
スパイス＆ハーブ研究所のホームページでたくさん紹介されてます。
中でも「ヘルシー研究室」のページは参考になる点がたくさんありますよ。
http://www.sbsoken.com/